الرياضة والغذاء توأم لا يستغنى عنه لبناء العضلات

بتصرف: نضيرة نسيب

يقوم بناء العضلات على عملية التدريب الشاق باستخدام الأثقال لدى الكثير من الشباب، ما يجعل العضلات تزداد حجما علما أن المادة الأساسية التي تستخدم في بناء الأنسجة العضلية هي البروتين،  ولكن هذا لا يعد غير كاف لوحده، فالجسم بحاجة إلى كمية من الكربوهيدرات كمصالتغذيـــةر للطاقة، وكذلك إلى بعض الأحماض الأمينية والمعادن، والتي تحتوي عليها مجموعة الأغذية التي نقدمها لك والتي تساعد  هي بدورها على بناء العضلات في الجسم.
اللــــــــوز
هو مصدر مهم للبروتينات من أصل نباتي، إذ يحتوي ربع كوب منه على  ما يقارب ٨ غرامات من البروتين، أي أكثر من البيض، كما يحتوي على الدهون غير المشبعة المهمة لصحة القلب، وفي اللوز نسبة من المغنيزيوم الذي يدخل في أكثر من ٣٠٠ نوع من العمليات الحيوية في الجسم، ومنها استقلاب الطاقة والبروتين.
الجـــــبن
  هو مهم في بناء عضلات الجسم العليا، وخصوصا الجبن القليل أو خالي الدسم، فنصف كوب منه يحتوي على ١٤ غرام من البروتين، و ٨٠ سعر حراري فقط.
المحـــــار
هو سر أبطال كمال الأجسام لبناء عضلاتهم، إذ أن ١٠٠ غرام من المحار تحتوي على ٢٠ غرام من البروتين، وهو مصدر مهم للمغنيزيوم و الزنك التي هي من المعادن المهمة في تصنيع البروتين.
شوكولا الحليـــــب
 يعد الحليب مهما في جميع مراحل العمر، وكذلك عند الشباب في مرحلة بناء عضلات الجسم، كما أن دمجه مع نكهات لذيذة مثل الشوكولا يجعلهم يتناولون كمية أكبر منه، وخصوصا أؤلئك الذين لا يحبون طعمه بمفرده، أما أهمية الحليب فتكمن في احتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية و كميات كبيرة من البروتين من أجل بناء العضلات، و لا ننسى الشوكولا التي توفر المزيد من الطاقة من أجل ذلك.
اللحم الأحمر الخالي من الدهون
 هو مصدر مهم للبروتين إذ يحتوي ١٠٠ غرام منه على ٢٧ غرام بروتين و يفضل لحم العجل على باقي أنواع اللحوم الحمراء، نظرا لغناه ببعض المعادن المهمة مثل الزنك والحديد و فيتامين ١٢ ، و جميعها عوامل مهمة في بناء العضلات.
البيــــض
 في حبة البيض الواحدة ٦٥ غرامات من البروتين، و هو الأكثر انتشارا لهذه الغاية نظرا لأهميته الغذائية في كثير من المجالات، وسهولة تحضيره.
الدجــــاج
 يعد لحم الدجاج غني بالبروتين فــ ١٠٠غرام منه تحتوي على ٣٥ غرام بروتين، كما أنه أقل دهونا من اللحم الأحمر، و يفضله الأغلبية لأنه خفيف و سهل التحضير.
السمــــك
 وحين نتحدث عن بناء العضلات، فالسمك يأتي بالدرجة الأولى، ١٠٠غرام من السمك تحتوي على ٢٥ غرام من البروتين، كما أنه غير دهني، وهو منجم من الأوميجا ٣ والمعادن والفيتامينات المختلفة  وخصوصا فيتامين    وهو الأسهل في التحضير على الإطلاق، إذ أن تناوله على شكل معلب لا يحتاج إلى أكثر من فتح العلبة.

رأيك في الموضوع

أرشيف النسخة الورقية

العدد 19546

العدد 19546

السبت 17 أوث 2024
العدد 19545

العدد 19545

الخميس 15 أوث 2024
العدد 19544

العدد 19544

الأربعاء 14 أوث 2024
العدد 19543

العدد 19543

الثلاثاء 13 أوث 2024