إنتاج أزيد من 70 مليون لتر من الحليب بسيدي بلعباس

بلغ إنتاج مادة الحليب بسيدي بلعباس حسب الاحصائيات الأخيرة أزيد من 70 مليون لتر من هذه المادة الحيوية، مع العلم أن المنطقة تحصي في الوقت الراهن أزيد من ألف مربي يمتلكون أكثر من 33.200 رأس من البقر من بينها 21.500 بقرة حلوب موزعة على صنفين الأول يخص الأبقار المستوردة من الخارج بعدد يفوق 11.800 بقرة، أما الصنف الثاني يتعلق بالبقر المولود محليا، بما يعادل 10.500 بقرة، ناهيك عن الانتاج الموازي والمرتبط بحليب النعاج والماعز، وغالبا ما يوجه هذا المنتوج إلى الاستهلاك الشخصي ولا يحوز على معدلات كبري من الانتاج، وحسب بيطري تابع لمصلحة البيطرية وحماية الثروة الحيوانية بمديرية الفلاحة ل “الشعب”، فإن الأبقار تدر كميات وفيرة من الحليب منذ عامين تتراوح ب 54 مليون لتر وهي في تصاعد مستمر من عام لآخر.
مشير في هذا الصدد إلى أن الثلاثي الأول من العام الجاري لوحده عرف جمع زهاء 31 مليون لتر من الحليب تم تحويله إلى وحدات إنتاج الحليب الأربعة المتواجدة على مستوي الولاية، فيما يتم تصدير الفائض من الانتاج المحلي نحو الولايات المجاورة على غرار تلمسان وعين تموشنت ووهران، علما أن هذا المتوج يخضع بصفة منتظمة إلى عملية البسترة لتجنب الأمراض قبل وضعه في الأكياس وحسب المعايير المعمول بها والمفروضة.