الأحمر.. من أجل صحة أفضل

معروف أن الأطعمة ذات اللون الأحمر هي من أفضل الأطعمة المكدسة بالعناصر الغذائية المفيدة. فالخضراوات والفواكه ذات اللون الأحمر تساعد في تحويل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون إلى طاقة يستهلكها الجسم. كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة الصديقة للقلب مثل «أنثوسيانين» و»ليكوبين» و»فلافونويد» و»ريسفيراترول».
وبحسب تقرير نشره موقع «بولدسكاي»، فإن هذه الأنواع من مضادات الأكسدة لديها القدرة على مقاومة أمراض القلب وسرطان البروستاتا، كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية، وكذلك تحسن البصر وتخفض ضغط الدم العالي وتقلل الالتهابات بالجسم. وهناك العديد من الفواكه الحمراء ومنها: التوت البري الأحمر، الرمان، توت العليق الأحمر،الكرز،البرتقال الأحمر، الفراولة البطيخ، التفاح الأحمر،العنب الأحمر، الغريب الطماطم،البرقوق، الكمثرى الحمراء. أما الخضراوات ذات اللون الأحمر فتشمل: الفلفل الأحمر، الفاصوليا الحمراء، الفلفل الأحمر الحريف،البصل الأحمر، البطاطا الحمراء، الشمندر، الفجل الأحمر،الكرنب الأحمر. والأطعمة ذات اللون الأحمر تكون قليلة الصوديوم وقليلة السعرات الحرارية، كما أنها مصدر جيد بمادة الـ»ليكوبين» التي تُكسبها هذا اللون الأحمر. الـ»ليكوبين» يحمي من عدة أنواع من السرطانات ومنها سرطان الرئة والثدي والجلد والقولون والمريء.
هذا بالإضافة إلى احتواء هذه الأطعمة على العديد من الفيتامينات والألياف والمعادن. فحين نتحدث عن الفواكه والخضراوات الحمراء، فإننا بالفعل نتحدث عن صيدلية متنقلة تمدنا بكل ما يحتاجه الجسم من أسلحة لمقاومة الأمراض.
لذا يجب الحرص على إدراج هذه الأنواع التي ذكرناها إلى وجباتنا بصفة يومية، إما في صورتها الخام أو بإضافتها إلى أغذية أخرى، أو عن طريق تناولها كحساء أو كعصير مخفوق أو بإضافتها إلى أطباق السلاطة. فمن أجل صحة أفضل اعتمد في وجباتك على الأحمر.
حساسية الشمس.. احذرها
قالت الدكتورة سونيا ليميل إن حساسية الشمس تعد من المتاعب الشائعة خلال فصل الصيف، مشيرة إلى أنها تهاجم أصحاب البشرة الفاتحة بصفة خاصة. أوضحت عضو الجمعية الألمانية لأمراض الحساسية والربو أن أعراض حساسية الشمس تتمثل في احمرار الجلد والحكة وظهور بثور أو عُقد، لافتة إلى أن هذه الأعراض تظهر بعد ساعات أو بضع أيام من التعرض لأشعة الشمس لمدة طويلة. ويمكن مواجهة حساسية الشمس بواسطة الكريمات المثبطة للالتهابات المحتوية على مضادات الهستامين، مع ضرورة تبريد مواضع الجلد المصابة بواسطة كمادات اللبن المخثر، التي تعمل على تهدئة البشرة.
وللوقاية من حساسية الشمس من الأساس تنصح ليميل بتجنب الحمامات الشمسية المكثفة، مع ارتداء ملابس تغطي الجسم وتطبيق كريم واق من الشمس ذي مُعامل حماية عال لا يقل عن 30 على الأجزاء المكشوفة كالوجه واليدين.