يستفيد 90 عونا مساعدا طباخا من دورة تكوينية خاصة، أعلنت عنها مديرية التكوين المهني والتمهين لولاية بومرداس لتأطير عدد من المطاعم على مستوى الطور الابتدائي، بداية من هذا الموسم، وهذا تطبيقا لاتفاقية التعاون المبرمة مع مديرية الإدارة المحلية. وهي اتفاقية غايتها تكوين ورسكلة عمال وموظفي جميع المطاعم المدرسية على المستوى الولائي.
تكوين مساعدي الطباخين التي أعلنت عنها مديرية التكوين المهني، انطلقت بداية الفاتح سبتمبر الحالي بتخصيص مركز التكوين للساحل للتكفل بهذه المهمة التي جاءت، بحسب مدير القطاع صادق سعادنة لمساعدة قطاع التربية على تأهيل عمال المطاعم المدرسية بالطور الابتدائي، بداية بمساعدي الطباخين الذين يشرفون حاليا على تأطير المطاعم، خاصة تلك التي تقدم وجبات ساخنة، في انتظار توسيع العملية الى الطباخين وباقي الرتب الأخرى، بحسب ذات المسؤول بهدف تحسين مستوى الخدمات المقدمة للتلاميذ..
لا تزال إشكالية تأطير المطاعم المدرسية بالطور الابتدائي، تثير الكثير من التساؤلات من قبل الأولياء بسبب نقص الأعوان واليد العاملة المؤهلة في مجال الطبخ بالأخص بالمؤسسات الكبيرة التي تتوفر على مطاعم مدرسية توفر وجبات ساخنة، وهي الانشغالات التي كثيرا ما رفعها مديرو ورؤساء البلديات وحتى الأساتذة في اللقاءات الولائية لمناقشة واقع هذه المؤسسات وحتى المطالبة بضرورة رفع البلديات يدها على هذه المؤسسات حتى تعود إلى وصاية وزارة التربية ومديريات التربية بصورة مباشرة على غرار الطورين المتوسط والثانوي بسبب نقص التكفل الأمثل بمتطلبات المدارس الابتدائية.
