تشكل التسممات الغذائية الهاجس الكبير الذي قد يعيق في العديد من المناسبات سيرورة موسم الاصطياف، حيث تسجل كل سنة العديد من الإصابات تكون عواقبها جد خطيرة في بعض الحالات، إذ تمس المواطنين جماعات وفرادى، يرجعها الأخصائيون في غالب الأحيان إلى عدم احترام تاريخ الصلاحية، شروطي النظافة وحفظ المواد وسلسلة التبريد.
وتفاديا لهذه الظاهرة الخطيرة، قامت وزارة التجارة، مبكرا بحملة تحسيسية حول مخاطر التسممات الغذائية، بمعية الاتحاد الوطني لجمعيات حماية المستهلك، بمناسبة موسم الاصطياف وشهر الصيف من خلال تنظيمها لقافلة وطنية.
كشف رئيس الاتحاد محفوظ حرزلي لـ “الشعب” هدف الحملة قائلا: إنها تحسس المواطنين بأهمية احترام كل الشروط الصحية، فيما ما يخص المأكولات والمشروبات سواء المعدة في البيوت أو المقتناة من المحلات والأسواق.
وقد كانت الانطلاقة الرسمية للقافلة الوطنية، في الفاتح جوان الجاري، والتي ستدوم لغاية العاشر(10) من نفس الشهر، وتجوب كافة ولايات الوطن، حيث تحط الرحال بالأماكن العامة، المراكز والمساحات التجارية، غايتها ادماج التجار والمستهلكين في هذه العملية.
يقول حرزلي، إن المشاركين فيها من ممثلي وزارة التجارة والمجتمع المدني، وجمعيات المجتمع المدني، بالأخص الجمعيات التابعة للاتحاد الوطني لحماية المستهلك، يقدمون نصائح حول كيفية تفادي التسممات الغذائية، هذا بالاستعانة بمطويات ولافتات وغيرها.
وأضاف حرزلي “إن العملية تركز على توعية وتوجيه المواطنين من مستهلكين وباعة وأصحاب المحلات حول أهمية الحفاظ على سلامة سلسلة التبريد والحفظ السليم للمواد الغذائية كاللحوم والحليب ومشتقاته وغيرها، وحثهم أيضا على عدم شراء المواد الحساسة كالأجبان ومشتقات الحليب والمصبرات والمشروبات، المنتهية الصلاحية والتي تعرض في الأسواق الموازية”.
وفي سياق آخر، كشف المتحدث عن قافلة وطنية تحسيسية أخرى، موجهة للتحسيس ضد التبذير، والتي ستنطلق هي الأخرى في 14 من شهر جوان الجاري، لمدة عشرة أيام، أياما معدودات قبل شهر رمضان المبارك، وهي الحملة التي تطالب المواطن بالتريث في استهلاكه، خاصة خلال الشهر الكريم، وعدم الانسياق وراء حمى شراء الخبز والأطعمة أكثر من احتياجاته، حتى يتسنى التقليص من
