أحدثت الحرب في أوكرانيا صدمة للإمدادات العالمية وأثرت بشكل مباشر على تكلفة الغذاء.
حذر رئيس شركة «يارا» العالمية (إحدى أكبر شركات الأسمدة في العالم وتعمل في أكثر من 60 دولة)، سفين توري هولسيثر، من أن الوضع قد يصبح أكثر صعوبة، وقال «الأمور تتغير على مدار الساعة». وكانت أسعار الأسمدة مرتفعة قبل الحرب الروسية بسبب ارتفاع أسعار الغاز بالجملة. وقال هولسيثر «لقد كنا بالفعل في موقف صعب قبل الحرب... والآن هناك اضطراب إضافي في سلاسل التوريد ونقترب من الجزء الأكثر أهمية من هذا الموسم في نصف الكرة الشمالي، حيث تحتاج الكثير من الأسمدة إلى الانتقال من مكان إلى آخر، ومن المحتمل جداً أن يتأثر ذلك».
وتعد روسيا وأوكرانيا من أكبر منتجي الزراعة والغذاء على مستوى العالم. تنتج روسيا أيضاً كميات هائلة من العناصر الغذائية، مثل البوتاس والفوسفات - وهي مكونات أساسية في الأسمدة، والتي تمكن النباتات والمحاصيل من النمو.
وأضاف هولسيثير «يحصل نصف سكان العالم على الغذاء نتيجة الأسمدة... وإذا تمت إزالته من الحقول، فإن المحصول سينخفض بنسبة 50 في المائة». وتابع «بالنسبة لي، لا يتعلق الأمر بما إذا كنا نتجه نحو أزمة غذاء عالمية، بل إلى أي مدى ستكون هذه الأزمة كبيرة». وبعد ساعات فقط من حديث هولسيثير، حثت الحكومة الروسية منتجيها على وقف صادرات الأسمدة.
وأشار هولسيثر إلى أن نحو ربع العناصر الغذائية الرئيسية المستخدمة في إنتاج الغذاء الأوروبي تأتي من روسيا. وقال قبل إعلان الحكومة الروسية «في الوقت نفسه، نحن نفعل كل ما بوسعنا في الوقت الحالي للعثور على مصادر إضافية. لكن مع مثل هذه الجداول الزمنية القصيرة، فإن الأمر محدود». كما حذر المحللون من أن هذه الخطوة ستعني ارتفاع التكاليف على المزارعين وانخفاض المحاصيل، ويمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع تكاليف الغذاء.
ولا تعد المغذيات العامل الوحيد الذي يجب مراعاته أيضاً، هناك حاجة إلى كميات هائلة من الغاز الطبيعي لإنتاج الأمونيا، المكون الرئيسي في سماد النيتروجين. تعتمد شركة «يارا» على كميات هائلة من الغاز الروسي في مصانعها الأوروبية.
ووصف هولسيثر الحرب بأنها «كارثة»، مما يسلط الضوء على مدى ضعف سلسلة الإمدادات الغذائية العالمية الآن أمام الصدمات. وأضاف، أنه سيزداد انعدام الأمن الغذائي في البلدان الفقيرة.
