يعد البيض غذاء متكاملًا وذلك لاحتوائه على البروتين وفيتامين أ وفيتامين د، وفيتامين ب6 وب12 كما أنه غني بالفيتامينات القابلة للذوبان والمعادن مثل النحاس والحديد والزنك.
في إحدى دراسات طب الأطفال ذُكر أن تناول الطفل لبيضة يوميًا يحميه من مرض التقزم وذلك بسبب احتوائه على الكالسيوم، وفي هذا المقال سنخبركم بالتفصيل ماذا يحدث لجسمك حين تتناول البيض بشكل يومي:
ستحصل على حصتك من الكولين
يعتبر البيض مصدرًا جيدًا لمكملات غذائية هامة لا يحصل عليها الكثير من الناس مثل الكولين الذي يساعد على تنظيم وظائف الكبد، ويؤثر على نمو الدماغ ويمنع آثار الخرف، ولأن الكولين يرتبط بعائلة فيتامين B فإنه يعمل على تحسين المزاج والتحكم في قوة وبناء العضلات، كما ينظم أيضًا التحكم في الجهاز العصبي ويساعد في الحفاظ على بينة أغشية خلايا الدماغ مما يساعد على نقل الرسائل من المخ إلى العضلات والأعصاب.
ستشكرك عيناك
يحتوي صفار البيضة على اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد على إبطاء تنكس العين البقعي المرتبط بالعمر؛ إذ توصلت الدراسات الطبية الحديثة إلى نتيجة مفادها أن استهلاك اللوتين والزياكسانثين قد ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي، وهي حالة تؤثر في المقام الأول على كبار السن، وتسبب ضبابية في مجال الرؤية المركزي.
سينخفض مستوى التوتر لديك
إذا كنت تشعر بالتوتر، فإن البدء في عادة تناول البيض يوميًا قد يكون طريقة طبيعية للتحكم في مستويات التوتر لديك؛ إذ يصادف أن البيض يحتوي على فيتامين (د) الذي يعمل على تحسين وظيفة المناعة، ومكافحة الالتهاب، وتنظيم الحالة المزاجية، بما في ذلك تقليل أعراض التوتر والاكتئاب.
