تُعتبر وهران واحدة من أبرز المدن الجزائرية في استهلاك الأسماك، حيث تحتل مكانة مهمة كواحدة من الأطباق الأكثر شعبية وتفضيلا في المطبخ الوهراني، وتشهد الأسعار استقرارا، بفض إجراءات اتخذتها الوزارة الوصية خلال الشهر الفضيل، بهدف توفير أسماك تربية المائيات بأسعار تنافسية لمواجهة ظاهرة المضاربة غير المشروعة، علما أن ولاية وهران شهدت وزيادة في إنتاج الأسماك من تربية المائيات على مستوى الأقفاص العائمة والصدفيات، حيث ارتفع الإنتاج من 180 طنا في عام 2023 إلى 295 طنا في عام 2024.
بحسب ما رصدته “الشعب” بالأسواق المحلية، فإنه تتنوّع المنتوجات البحرية من مختلف الأصناف، بما فيها الأنواع السطحية أو الزرقاء، مثل السردين واللاتشا، مما جعل استهلاك هذا النوع من اللّحوم البحرية.
وفي حديثه عن الموضوع، أوضح المدير الولائي للصيد البحري وتربية المائيات، مغني منور صنديد، أن “تباين الأسعار، خلال هذه الفترة، يعود بشكل أساسي لسوء الأحوال الجوّية، التي تؤدي إلى زيادة عدد الرحلات البحرية غير المنتجة.”
وأوضح المدير الولائي للصيد البحري وتربية المائيات مغني في تصريح لـ “الشعب”، أن “الأسماك الزرقاء أو السطحية، تصل في هذه الفترة تحديدا إلى مرحلة التبييض والتكاثر، بينما تُسجل ذروة الإنتاج عادة في الفترة الممتدة من جوان حتى نهاية شهر أكتوبر.”
وأضاف مغني منور صنديد قائلا: “أن قاعدة العرض والطلب، هي المحور الرئيسي الذي يعتمد عليه السوق، خصوصا أن وهران تعتبر وجهة تجارية تستقطب التجار من جميع الولايات، فضلا عن كونها ثاني أكبر مدن الجزائر من حيث عدد السكان والبنية التحتية للفنادق والمطاعم وغيرها.”.
14نقطة بيع مباشرة لمنتوجات تربية المائيات
وفي موضوع ذي صلة، تطرّق مدير الصيد البحري وتربية المائيات، مغني منور إلى نقاط البيع المباشر من المنتج إلى المستهلك، معتبرا أنها من “أهم الإجراءات التي اتخذتها الوزارة الوصية خلال الشهر الفضيل، بهدف توفير أسماك تربية المائيات بأسعار تنافسية لمواجهة ظاهرة المضاربة غير المشروعة.”
وكشف عن “برمجة فتح 14 نقطة بيع مباشر من المنتج إلى المستهلك لمنتوجات تربية المائيات، والمتمثلة في البلطي الأحمر والقاجوح الملكي، وذلك على مستوى ميناء الصيد البحري بوهران، ملجأ الصيد كريشتل، بلدة أرزيو، وسوق سنتوجان.”
كما أفاد مغني منور بأن”أوّل نقطة بيع مركزية، قد افتتحت قبل بداية الشهر الفضيل في قصر المعارض بالمدينة الجديدة، تلتها نقطة بيع أخرى في المؤسسة الاستشفائية الجامعية أول نوفمبر بإيسطو، والتي خُصصت للعمال والمستخدمين التابعين لها، كما تم توقيع عقود مع ستة متعاملين خواص لدعم هذه المبادرة، حتى 2 مارس الحالي.”
ارتفاع إنتاج الأسماك بالأقفاص العائمة
وفقا للبيانات التي قدمها المدير الولائي للصيد البحري وتربية المائيات، شهدت ولاية وهران زيادة في إنتاج الأسماك من تربية المائيات في الأقفاص العائمة والصدفيات، حيث ارتفع الإنتاج من 180 طنا في عام 2023 إلى 295 طنا في عام 2024.
وتدير الولاية حاليا 6 مشاريع نشطة في مجال تربية المائيات، تشمل ثلاث مزارع لتربية ذئب البحر والقاجوح الملكي في الأقفاص العائمة (أكوابارك، أكوانور، وأكواديفلوبمنت)، بالإضافة إلى ثلاث مؤسسات لإنتاج الصدفيات. ومن جانب آخر، سجلت وهران في عام 2024 إنتاجا بحريا، تجاوز 8700 طن، بينما بلغ الإنتاج نحو 9000 طن في 2023، مما يشير إلى استقرار الإنتاج، مقارنة ببعض الولايات الأخرى.
كما أظهرت نفس البيانات ارتفاعا محسوسا في قيمة الصادرات السمكية لعام 2024، حيث بلغت مداخيلها 1 مليون أورو، وذلك بفضل الإستراتيجية التي يتبعها القطاع في تشجيع تصدير الأصناف التي لاتلقى رواجا عند المستهلك المحلي، مثل الرخويات والقشريات. وتنشط في مجال التصدير والتوظيب بعاصمة الغرب الجزائري، أربع وحدات، وقد تمكنت من اقتحام عددا من الأسواق الدولية وفرضت مكانتها، خصوصا في الدول الأوروبية والصين والبرتغال.
